焼きギョーザ

	焼きギョーザ

 

餃子は、季節を問わず食べたくなる料理の一つですが

特に夏は、１週間に１度は食べたくなってしまいます。

 

キンキンに冷えたビールと……

肉汁がぎゅ～っと詰まったジューシーな餃子……

 

たっぷりめの酢を入れた醤油だれに、

ラー油をこれまた多めに入れて

餃子をつけて食べた時の幸福感といったら……

本当に美味しいですよね！餃子は！最高です！

 

手作り餃子を作って、フライパンで焼く時には

小麦粉を溶いた水を入れて

パリパリの羽根を付けて焼き上げるのが

私の定番です。

 

タグ：ギョウザ 餃子 みんなの健康レシピ 中華料理

和風パスタ も 美味しい☆

トマトベースのパスタ…

クリームベースのパスタ…

和風味のパスタ…

どのパスタも美味しいです

最近、手軽に、よく作っているのは、

「お弁当風　和風パスタ」

お弁当風…というのは

和風パスタに、卵焼きを添えてしまうという、

邪道とも言える

My Pasta でして…(^^♪fufufu

自分で勝手にそう呼んでいるのです！

本日は…

「 茄子とシーセージの和風パスタ

   with 卵焼き in きのこ　」　　です☆

何だか、わけのわからない、名前ですが…(*^_^*)

昆布茶と醤油の味が良～い感じに、

見た目とは相反して

美味しく出来ました☆

＜材料＞

茄子、ソーセージ、ピーマン、赤唐辛子、スパゲティ、

オリーブ油、塩、コショウ、昆布茶、醤油、白ワイン、

海苔、パセリ、卵、しめじ

＜作り方＞

１、軽くオリーブ油でしめじを炒めて、白ワインを少し

　　加えて香りをつけたら、そのしめじを溶き卵に

　　加えて、普通に卵焼きを焼く。

２、フライパンにオリーブ油を入れ、ソーセージと茄子を

　　炒めて、ピーマンと赤唐辛子も軽く炒める。

　　塩、コショウ、昆布茶、醤油、白ワインで調味をして

　　茹で上がったスパゲティを加えて炒め、あえる。

　　最後に海苔も加えて混ぜる。

３、器に２のパスタを盛り付けたら、１の卵焼きを添えて、

　　パセリをふりかける。

とっても、簡単に、手軽に作れますよ～

タグ：和風パスタ 卵焼き お弁当 スパゲティ 昆布茶 トマト チーズ クリーム パスタ 醤油 オリーブ油 料理

豆腐が大好きだから…

 お豆腐屋さんのラッパの音…
あの、ちょっと懐かしいような音色…

『プゥ～～～～！パァ～～～～！プゥ～～～～！』

文字にすると、ちょっと…想像しにくいけれども(^_^;)
お豆腐屋さんのラッパを聞いたことのある人は分かりますよね

最近、そのラッパを吹き鳴らしながら
リヤカーにお豆腐をのせて
お豆腐屋さんが家の前を通るのです。

何だか、やっぱり、懐かしいような…音
今度、声をかけて、買ってみようかな？

毎日食べても飽きないお豆腐。
今回は、豆腐のちょっとしたおかずを作ってみました。

＜材料＞
豆腐　・卵　　
ピーマン・青梗菜（家にある葉物でＯＫ）
ごま油・ラー油・酒・粉末昆布茶・醤油・塩・黒こしょう

＜作り方＞
フライパンにごま油・ラー油を入れて、葉物を加え炒めて、
水切りした豆腐を手で崩しながら加えて更に炒める。
調味料を入れて味付けをして、最後に溶き卵を加えて
卵が固まるまで全体に炒めれば出来上がり。

意外とさっぱりして、お腹にたまる一品です
これに豚肉を加えたりすれば、更にボリュームがでてグゥ～ですね

 

一度、手作りでお豆腐を作ってみたいなぁ～

自家製豆腐つくり器

• 出版社/メーカー: セイエイ (Seiei)
• メディア: ホーム&キッチン

スゴイ!豆腐レシピ―コレステロールゼロ!脂肪も撃退! (レタスクラブMOOK)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 角川・エス・エス・コミュニケーションズ
• 発売日: 2008/06
• メディア: 単行本

豆腐の盛田屋 豆乳せっけん「自然生活」

• 出版社/メーカー: 豆腐の盛田屋
• メディア: ヘルスケア&ケア用品

タグ：豆腐 豆腐屋 ラッパ 料理 自家製豆腐作り器 レシピ レシピ本 豆乳石鹸

この、ヒカル 物体は？

kumapooの下の 

この、物体は？これ、いかに～

 

何だか、ブラウン系のこの物体…！

あまり綺麗に写ってないかも…

実は、これ

「カフェオレ」を凍らしたものです。

シャーベットですね☆

コーヒーと牛乳のみで、砂糖が入っていないので

さっぱりと食べれますよ

夏の暑い時に食べると…体がひんやりして

汗が、サァーッとひく気がします

冷たいカフェオレを、食べている感覚です

単純に、カフェオレをタッパーに入れて凍らしただけだから

簡単に作っておけるしね～(^_-)-☆

タッパーが気になる時は

耐熱の器に、カフェオレを入れて凍らせたら綺麗かな～

甘いのが好きな時は、お砂糖を好みの加減で加えても良いですね～

ヒカッていたのは

スプーンだった～～～～

 

 

シャリット シャーベットカップ グリーン D-983

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DeLonghi アイスクリームメーカー IC4000SHQ

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Ariete ディズニー/レッドシリーズ アイスクリームメーカー 645J

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• メディア: ホーム&キッチン

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ヒカル？ モロヘイヤ！

八百屋さんで、大好きなモロヘイヤを買いました。

今日の特売品です

いつものように…大きな葉をちぎって

さっと茹でたら、水気を絞って、粗くみじん切り…

独特の「ネバリ」が出てきます。これがまた美味しい

ポン酢醤油をかけて、かつお節をパラパラ…

冷奴にのせて、いただきまぁ～す

モロヘイヤの、まだ小さい葉は

このようにコップに入れて、しばしの水耕栽培です。

しんなりしていた葉が、シャキッとしてきて、いい感じ…

まさに、葉の一つ一つが光る感じ…

キッチンの流しの横に飾っておいて、使いたい時に

葉をプチプチちぎって、鍋に入れればいいので

３～４日は、楽しめます☆(^_^)v

栄養分は多少減るのかも知れませんが…

水替えは、気付くと変えています。一日何回も…

でないと、モロヘイヤの切り口からビックリするほど

ネバネバが出て、水も粘度を増すからです

Ｉ　Ｌｏｖｅ　モロヘイヤ

伊藤園　緑の野菜　モロヘイヤ＆果実ミックス　９３０ｇ×１２本

• 出版社/メーカー: 伊藤園
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ワンラック　ミルクスティック　モロヘイヤ８本 143810

• 出版社/メーカー: 森乳
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タグ：料理 モロヘイヤ 野菜 ポン酢醤油 特売品 かつお節 水耕栽培 冷奴 ネバリ

ビールに あう おつまみは…

毎日、暑い日が続きますが
皆さん、お元気にお過ごしですか

こう暑いと、やはり美味しいビールが
飲みたくなりますねぇ～～～
そして、一緒に食べたくなるものは…
枝豆…、冷奴…、ピザも良い…
餃子も…、焼き鳥も…

想像すれば…喉の奥が「グゥ～～ッ」と来る
今、頭の中に映像が…
ビールの缶を開けて…
グラスに注ぐところが…
あの、泡の音が…
完全に頭の中を駆け巡ってるぅ～～～

あぁぁ～～やっぱり
夏はビールですね～～～

ということで
早速、ビールにあう　おつまみを
作っちゃいました

『鶏手羽先の蜂蜜ビネガー焼き』です。

酢を使っているから
肉が柔らかくなることと言ったら…
甘さは蜂蜜だけなので
甘過ぎず、とても好きな一品です。

シンプルに、大葉をトッピングゥ～
あぁ～ビールが飲みたい…

回すだけですばやく急冷! クール・クール

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• メディア: ホーム&キッチン

呑器楽 ビールジョッキ(コースター付)

• 出版社/メーカー: 美濃焼
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Hario アキコズクッキングメジャー味自慢・酢

• 出版社/メーカー: ハリオ
• メディア: ホーム&キッチン

タグ：夏 鶏手羽先 酢 ビール 蜂蜜 料理 暑い